We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sorta somon niçoise
Cu ouă fierte moi și pansament cu iaurt
Cu ouă fierte moi și sos de iaurt
Serveste 2
Bucătarii În 18 minute
Dificultate Nu prea complicat
Nutriție pe porție
Calorii 398 20%
Grăsimi 24,7g 35%
Saturează 6g 30%
Zaharuri 5,2g 6%
Sare 0,7g 12%
Proteine 38,3 g 77%
Carburi 6.5g 3%
Fibra 3.3g -
A aportului de referință al unui adult
Ingrediente
- 2 x 120 g file de somon, cu piele, decupată, decupată, din surse durabile
- 300 g fasole verde
- 2 ouă mari de câmp liber
- 8 măsline negre, (în piatră)
- 2 linguri de iaurt grecesc
Rețetă de la
5 ingrediente - mâncare rapidă și ușoară
De Jamie Oliver
Metodă
- Așezați pielea somonului cu fața în jos într-o strecurătoare peste o tigaie cu apă sărată clocotită, acoperită, la aburi timp de 8 minute.
- Aliniați fasolea, tăiați doar capătul tulpinii, apoi fierbeți în apă sub somon timp de 6 minute sau până când este doar gătit, dar nu scârțâit. Coborâți ușor ouăle pentru a găti exact 5½ minute, alături.
- Între timp, dovlecește măslinele și scoate pietrele, apoi toacă fin carnea. Amestecă jumătate din măsline prin iaurt cu un strop de oțet de vin roșu, gustă și condimentează la perfecțiune cu sare de mare și piper negru.
- Îndepărtați somonul pe o scândură, apoi scurgeți ouăle și fasolea în freză.
- Aruncați fasolea în pansament și împărțiți farfuriile. Reîmprospătați ouăle sub apă rece până când sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, apoi curățați-le și tăiați-le în sferturi.
- Fulgi peste somon, aruncând pielea, aranjează ouăle deasupra și punctează peste restul de măsline tocate.
- Finalizați cu 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin și un vârf bun de piper, de la înălțime.
