Ultimele rețete

Pesto de mazăre

Pesto de mazăre


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pesto de mazăre

Mazăre, nuci de pin, parmezan și busuioc

Mazăre, nuci de pin, parmezan și busuioc

Serveste 2

Se gătește în 10 minute

Dificultate: foarte ușor

Nutriție pe porție
  • Calorii 574 29%

  • Grăsimi 29,4g 42%

  • Saturați 5.6g 28%

  • Zaharuri 6.1g 7%

  • Sare 0,8g 13%

  • Proteine ​​19,3g 39%

  • Carbohidrati 61,9g 24%

  • Fibra 5.1g -

A aportului de referință al unui adult

Ingrediente

  • 100 g mazăre congelată
  • ¼ dintr-un cățel de usturoi
  • 2 crenguțe de busuioc proaspăt sau mentă
  • 30 g nuci de pin
  • 30 g brânză parmezan, plus suplimentar pentru grătar
  • ulei de măsline extra virgin

Rețetă de la

Jamie: Continuă să gătești și continuă

De Jamie Oliver

Metodă

  1. Așezați o sită în tava de paste pe măsură ce gătește, adăugați mazărea și blanch pentru 2 minute.
  2. Cojiți usturoiul și așezați-l într-un dop și mortar cu un vârf de sare de mare. Rupeți frunzele de ierburi și adăugați nucile de pin.
  3. Scurgeți mazărea și adăugați-le la amestec, apoi lăsați-le aproximativ la orice textură doriți - îmi place să o păstrez gros.
  4. Radeți fin parmezanul și adăugați aproximativ 2 linguri de ulei de măsline extra virgin - suficient pentru a vă oferi o consistență lingurabilă - apoi amestecați și condimentați la perfecțiune cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Scurgeți pastele, rezervând o cană de apă de gătit cu amidon. Aruncați cu pesto, slăbiți cu niște stropi de apă de gătit.
  5. Transferați-le în farfurii și terminați cu puțină strop de ulei de măsline extravirgin și o grătar suplimentar de parmezan, dacă doriți.

Sfaturi

SWAPS ușor:
1. Utilizați orice nuci obținute - migdalele ar fi delicioase aici, dar nu ezitați să experimentați și să vă faceți propriul combos.
2. Parmezanul este clasic, dar puteți folosi orice brânză tare aveți.



Priveste filmarea: How to Make Spinach Pesto. Cara Di Falco. Caras Cucina (Ianuarie 2023).